繁峙砂河鎮是繁峙縣的一個美食聚集地。這里不僅有許多地道的山西美食，還有當地的特色小吃和農家菜肴。

繁峙砂河鎮以豆腐聞名。這里有著歷史悠久、傳承千年的砂河豆腐。砂河豆腐口感鮮嫩，入口即化，營養豐富，屬于典型的山西家常風味。此外，繁峙砂河鎮的豆腐類制品還包括豆腐腦、豆腐干等，種類繁多，口味各異。

其次，繁峙砂河鎮的面食也很有特色。其中，最具代表性的是馬蹄糕。馬蹄糕是一種較為傳統的山西面點，以麥粉為主料，加上蘇打水、鹽巴、糖等調料，再用木板壓成薄片，切成小塊后煎炸而成。馬蹄糕口感Q彈，香甜可口，深得人們的喜愛。

此外，繁峙砂河鎮還有許多其他美食，如饹子、殺豬菜、蒸餃等。其中，殺豬菜是當地冬季必備的美食之一，以豬肉、豬血和蔬菜為主料，加上各種調料制作而成，味道鮮美。蒸餃則以皮薄餡嫩、清香可口的特點受到更廣泛的歡迎。

除了傳統的美食外，繁峙砂河鎮還有不少文化名店和特色小吃。例如，老牌小吃店“砂河韭芽”，以韭菜煎餅和三汁拌面聞名；還有“全聚德”烤肉店，提供正宗的北京烤鴨和各種時令蔬菜；以及“潞安豆腐腦”等等。

繁峙砂河鎮的美食文化豐富多樣，既有山西傳統的豆腐類和馬蹄糕，也有當地的殺豬菜、饹子和蒸餃等。此外，還有許多具有地方特色的小吃店和名店，為游客提供著更豐富更多樣的美食選擇。