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五臺豆腐丸子這么吃！
五臺縣位于山西省境東北部，隸屬于山西省忻州市，說到五臺大家第一想到的肯定是五臺山，但是五臺的美食也有很多，今天小編就給大家發一下菜譜，宣傳一下，五臺不只有臺蘑，豆腐也是無敵好吃。忻州的豆腐很有名，以瓷實著稱。一般做豆腐一斤黃豆出4、5斤豆腐，而五臺的豆腐只出到二斤半！買塊豆腐回家不用塑料袋裝，報紙一裹，夾在自行車后架子上就馱回去了，可見有多結實。要是趕上冬天的時候開車回家，經常會帶些豆腐作為土特產
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五臺煎山藥
大多數五臺人都喜歡吃山藥。這里說的山藥，學名馬鈴薯，又名土豆，們習慣了稱它為“山藥”，五臺話讀作“山燕”。它不僅是菜，更是飯，在主婦們手里，它還能演變出好多待客的好吃的來。最普通不過的就是“煎山藥”，在五臺，幾乎家家戶戶的午飯，主打肯定是“煎山藥”，山藥是主料，配料依季節不同而變化，最好吃的當然是夏秋時節的豆角煎山藥了，豆角洗凈別成小段，山藥洗凈削皮切滾刀塊，胡油入鍋加熱，擦麻花熗鍋，下蔥姜蒜爆香
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五臺美食萬卷酥
萬卷酥佛教糕點萬卷酥，一種五臺山周邊的糕點，歷史悠久，凡來五臺山游覽的人們，都要品嘗的糕點，負有盛名。相傳，清朝乾隆皇帝朝山拜佛來到五臺山，寺廟里的僧人曾以萬卷酥供奉他乾隆皇帝食后贊不絕口于是萬卷酥的名聲也不脛而走[1]。萬卷酥做法五臺萬卷酥所以好吃和它的用料與作法有關它在原料以上等面粉，純凈的胡麻油，配以堿水酵面和合而成一市斤面，一般需用油三兩做時要反復搟壓成薄片，然后卷合，每卷一次要上一層油最
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五臺縣萬卷酥
萬卷酥是五臺縣一種傳統的風味美食，也是一種特色的糕點，它所選用的食材也是十分的獨特，制作的工藝也是較為復雜，成品的色澤更是十分的金黃，外觀透亮，口感酥脆爽口，入口更是較為絲滑，清香撲鼻，且此道點心更成為大眾喜愛的風味，吃起來酥脆綿潤，香味四溢。
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舌尖上的五臺山之五臺烤包子
五臺山有一種著名的傳統美食-五臺山烤包子。這種包子外表金黃酥脆，內餡鮮美可口，以獨特的制作工藝和口感聞名于世。在五臺山的街頭巷尾，這種美食已經成為了當地人和游客們的必嘗之選。
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