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忻州古城特色美食之——保德碗托
在忻州古城泰山廟東側美食一條街的巷里有一家特色美食店“保德碗托”，經營者是保德縣人，可謂是正宗的保德碗托?！巴胪小笔巧轿魇鹘y名吃，一般用蕎麥粉制成漿，裝入碗中蒸熟冷卻后，即可食用，因其形狀而得名。
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忻州古城特色美食之——原平鍋魁
原平鍋魁一種面制爐烤的甜餡餅子，面餅呈黃色，具有香甜、酥、脆的特點。因曾奪當地爐食之魁而得名，其狀若塊，卷邊滾圓。原平鍋魁是山西省崞縣(原平市崞陽鎮)一種烤制的漢族傳統名點，至今，制作己有500余年的歷史，而原平崞陽門氏鍋魁由為正宗。
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忻州古城特色美食之——忻州拉面
山西人喜歡面食，山西刀削面、山西手搟面遍布全國各地大小城市。說到“拉面”人們常會想到隨處可見的“蘭州拉面”，但是在忻州古城財神廟巷的一家特色美食“忻州拉面”，味道也相當不錯，這家拉面館的門店比較氣派，拉面館的后院更是別有洞天。
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忻州古城：二次元剪紙“潮”范足
忻州剪紙風格粗獷、題材內容寬泛，具有濃郁的地方特色，與當地的節日習俗緊密關聯，在繼承傳統的基礎上，無論從主題、內容、還是手法都有所發展?；蛟S，許多人對剪紙的認識還停留在常見的窗花、喜字等形式上，但剪紙其實已經悄悄“潮”起來。剪紙與其它美術品類相互借鑒，相互滲透，還與漫畫結合，成為剪紙漫畫。
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忻州古城：通宵燈明人如織
來忻州賞民俗！感受儒釋道合一的鄉風樂趣，體驗不一樣的節日氛圍。賞民俗表演，提花燈逛吃，還可以包個院子住下來享受慢生活……古城以“中國年·在忻州”為主題，包括“年貨大集”“盛世花燈”“民俗演藝”“冰雪樂園”“網紅游樂”幾大活動亮點。
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忻州古城特色美食之——元宵
在忻州古城北城門西的南北大街口，遺山詞對面，有一家專門制作元宵的美食店。經營者是原忻州市食品廠(糕點廠)的職工張秀。他從參加工作就在食品廠(糕點廠)，后單位改制還承包食品車間七八年，一直都在做元宵。離開食品行業的幾年，忻州市場上就沒有了自產元宵售賣。古城的平臺，讓缺失了的美食再現，讓忻州自產的元宵文化重登市場，也讓市民和游客再次品嘗到傳承了100多年的忻州自產元宵。
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